Капустник, Курятник

На Сергия принято было подросших за лето курочек к предстоящим торгам готовить, чтоб деньжат подзаработать и от «лишних ртов» на зиму избавиться. А пока одни над курами хлопотали, другие о капусте радели, ведь «без нее и щи пусты, и живот не живет».

На Сергия самое время капустными заготовками заняться. В народе говорили: «На Сергея не до спора, секи капусту, не жди Покрова».