В этот день было принято выпекать мучные изделья из молодой капусты.
Пирожки хозяйки ели не сами, а угощали странников и детишек. Поэтому на Пантелеймона гостеприимно распахивали двери крестьянских домов, приглашая каждого встречного отведать пирожка с капустой. Люди верили, что святой Пантелеймон Кочанный зачтет доброе дело и пошлет богатый осенний урожай.